人民网成都9月29日电 (王凡)9月27日-29日，第三届成渝美食工业博览会(以下简称“食博会”)在成都世纪城新国际会展中心举办。本届博览会以“川渝食尚、世界共享”为主题，展馆面积达到了3.5万平方米，吸引了众多国内外参展商和观众，为参观者提供了一场视觉与味觉的双重盛宴。

　　据悉，本届食博会由四川省经济和信息化厅、重庆市经济和信息化委员会联合主办，四川省商务厅、四川省市场监管局、四川省经济合作局、中国国际贸易促进会四川省委员会支持举办。展期从9月27日至29日，共计3天。

　　食品产业是重要的民生产业，也是四川的传统优势产业。四川省经济和信息化厅党组书记、厅长翟刚在开幕式致辞中表示，近年来，四川全力推动食品轻纺产业提质倍增，实施增品种、提品质、创品牌“三品”行动，加快食品产业数智化、绿色化转型发展。2023年，全省食品产业以13.1%的产业规模实现了23.7%的利润，优质白酒、调味品、预制川菜、精制茶等“川字号”特色产业不断发展壮大，市场美誉度、品牌影响力持续提升。

　　重庆市经济和信息化委员会党组成员、副主任罗莉在致辞中说，重庆味道是一张享有全球美誉度的产业名片，其麻辣、鲜香、浓郁、厚重的独特魅力，催生了13个“中华老字号”美食和186个重庆非遗美食，涪陵榨菜、万州烤鱼、 黔江鸡杂、辣子鸡等地方美食数不胜数，3000亿规模的重庆火锅与400亿规模的重庆小面香飘世界，仅火锅底料这一单品就远销30多个国家和地区。

　　此外，在会上由四川省经济和信息化厅与重庆市经济和信息化委员会提出倡议，由四川省商业投资集团牵头，与中国联合国采购促进会、日本川渝总商会、智利华商联合总会、四川省食品饮料产业协会、重庆市食品工业协会、四川润兆渔业有限公司等11家海内外商协会、川渝知名企业共同实施发布“川渝食品出海行动计划”，联合搭建川渝食品出海交流展示中心、川渝食品海外推广基地，组织海内外对接交流活动，进一步提升川渝美食的国际影响力。

　　未来，成渝两地将着力开拓国际市场，促进川渝两地与国际市场的贸易对接，将川渝食品打造成为具有国际影响力的文化使者，提升川渝食品企业的品牌力和国际竞争力，促进经济、文化双重交流。

　　本届食博会特设“川渝食品出海专区”，集中展示川渝地区特色美食及优秀食品企业，同时邀请南美洲、东南亚、欧盟等地区的食品代表协会、渠道商参加展会，进一步加强国际交流合作，促进商务合作。