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行业自律
打造行业自律监管新模式 共创和谐餐饮环境
发布时间:2024-06-06 17:44
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小编

  意昂2平台北苑街道幸福社区辖区内餐饮业基数庞大、食品安全、后厨卫生监管难度大……为破解监管难题,社区从行业主体出发,引导餐饮单位主动参与监管,落实主体责任,告别保姆式监管模式,成立“餐饮红马甲自律小组”。

  社区召集辖区内所有餐饮经营户,从大酒店到小型餐饮店共240多家,进行探讨,一致同意自律小组组建。通过区域划分,组成三支红马甲分队,即黄杨梅小分队,凯吉路小分队,沈村小分队。分队之间由组长带头,不分经营规模,相互监督,相互督促,相互学习。通过每天的信息反馈,和突击检查,逐渐形成餐饮自律自省自改的良好氛围。

  “餐饮红马甲自律小组”的工作围绕食品安全红黄旗考核标准执行,主要检查社区内食品经营户、餐馆营业执照是否齐全;环境卫生是否达标;是否存在“三无”、过期伪劣食品;垃圾分类设置是否合格;食安指数是否每天填报......自律小组检查工作细致,直戳重点,因为本身职业关系,更能找到同行痛点,不放过任何一个卫生死角。

  “餐饮红马甲自律小组”是有益社区网格监管的一种创新,这种创新促进餐饮企业自律,降低食品安全风险,改善餐饮环境卫生,社区也将持续推进自查工作,努力创造一个文明,安全,卫生,和谐的餐饮环境。


本文由:意昂(中国)官方平台渔业协会提供